✨ 커피향기줍는남자가 큐레이션한, 중남미 커피의 깔끔한 정수! 코스타리카 따라주 SHB EP.
맑고 깨끗한 컵 퀄리티, 상쾌한 산미와 달콤한 여운.
마치 이른 아침 안개 걷힌 숲속처럼, 투명하고 청량한 감동이 당신의 하루를 상쾌하게 열어줄 것입니다.

[따라주 SHB EP, 고원의 깨끗한 선물]
태평양과 카리브해 사이, 축복받은 자연을 품은 나라 코스타리카. 그중에서도 1,000m 이상의 고산 지대에 위치한 '따라주(Tarrazu)' 지역은
스페셜티 커피의 본고장으로 유명합니다. 서늘하고 습한 기후와 비옥한 화산 토양이 만나 '스트롱 하드 빈(SHB, Strictly Hard Bean)'
등급의 밀도 높은 커피를 길러내죠.
'EP(European Preparation)'는 결점두가 거의 없는 최고 품질의 생두만을 의미하며, '워시드 프로세싱(Washed Processing)'으로
꼼꼼하게 가공되어 원두 본연의 깨끗하고도 섬세한 풍미가 극대화됩니다.
코스타리카 따라주는 복잡한 화려함보다는 군더더기 없이 깔끔하고 청량한 맛으로, 매일 마셔도 질리지 않는 편안한 고급스러움을 선사합니다.

[테이스팅 노트: 상쾌한 시트러스, 깨끗한 단맛, 깔끔한 목 넘김]
시트러스 🍋 청사과 🍏 카라멜 🍮 고소한 견과류 🌰 밝은 산미 ✨ 깨끗한 여운 🌬️
첫 향은 싱그러운 시트러스 계열의 과일과 잘 익은 청사과 같은 상큼하고 깨끗한 향이 코끝을 활기차게 자극합니다.
한 모금 마시면, 입안 가득 퍼지는 밝고 상쾌한 산미가 정신을 맑게 해주며, 이내 은은한 카라멜과 고소한 견과류의 단맛이부드럽게 감돌며
균형을 이룹니다. 불쾌한 쓴맛은 전혀 없이, 깨끗하고 상쾌한 뒷맛이 긴 여운을 남깁니다.
마실수록 목 넘김이 부드럽고 가벼워 마치 잘 만든 차를 마시는 듯한 편안함을 선사합니다.
깔끔하고 명료한 커피를 선호하는 분들에게 완벽한 선택이 될 것입니다.
[커피향기줍는남자의 로스팅 철학]
코스타리카 따라주 SHB EP의 진정한 매력은 그 '깨끗한 산미'와 '명료한 단맛'에 있습니다.
'커피향기줍는남자' 는 이 귀한 원두가 가진 시트러스의 상쾌함과 카라멜의 달콤함을 최대한 보존하고 극대화하기 위해
'하이 (High)'에서 '시티 (City)' 로스팅 사이의 정교한 포인트를 고집합니다.
너무 깊게 볶으면 따라주 특유의 밝고 깔끔한 맛이 사라지고, 너무 밝게 볶으면 바디감이 부족해질 수 있기에,
중저온에서 꾸준한 열량으로 로스팅하여 원두 본연의 균형 잡힌 맛과 향을 온전히 끌어냅니다.
한 잔의 커피 속에서 장인의 손길이 느껴지는 완벽한 로스팅을 약속합니다.
[최적의 핸드드립 추출 가이드]
코스타리카 따라주 SHB EP는 그 깔끔한 맛과 상쾌한 산미 덕분에 핸드드립 추출 시 최적의 맛을 선사합니다.
따뜻하게 마실 때의 풍부함과 아이스로 마실 때의 청량감, 모두 일품입니다.
분쇄도: 핸드드립 (약간 가는 설탕 입자)
물 온도: 90°C ~ 92°C (상쾌한 산미와 단맛의 균형을 위해)
추출 시간: 2분 30초 ~ 3분 00초 (추출 기구와 원두량에 따라 조절) 갓 로스팅된 원두는 3~5일간의 숙성 기간을 거치면
원두 내부의 가스가 안정화되어 향미가 더욱 깊고 부드러워집니다.
🍍 중앙아메리카의 축복, 투명하고 밝은 맛: 코스타리카 따라주 파스토라 SHB EP 🍊
"중앙아메리카의 커피 명산지 코스타리카, 그중에서도 가장 사랑받는 고산 지대 따라주에서 온 보석 같은 커피입니다.
1200m~1800m의 높은 고도와 비옥한 화산 토양, 풍부한 강수량 속에서 문도 카투라, 카투아이 품종들이 청명하고 섬세한 맛을 품고 자라납니다.
매년 12월부터 2월, 최적의 시기에 수확된 체리만을 엄선해 깨끗하고 섬세한 세탁(워시드) 가공 방식을 거쳐 완성되었습니다.
SHB(Strictly Hard Bean) EP(European Preparation) 등급은 단단하고 밀도 높은 생두,
그리고 철저한 선별 과정을 통해 얻어진 최상의 품질을 보증합니다. 컵 안에 담긴 코스타리카의 청정한 햇살을 경험하세요."
"첫 모금에 상큼한 감귤류와 달콤한 열대과일, 활기찬 파인애플의 과일 산미가 경쾌하게 입안을 감쌉니다.
그 뒤를 이어지는 부드러운 살구의 단맛과 은은한 흑설탕의 고급스러운 달콤함은 과일 산미와의 완벽한 밸런스를 자랑합니다.
시티 중강배전 로스팅으로 따라주 파스토라 SHB EP 본연의 밝고 투명한 풍미를 최대한 끌어올려,
부드러운 바디감과 길게 이어지는 깔끔한 후미를 선사합니다.
차가운 온도로 식어도 여전히 빛나는 이 상큼한 매력, 코스타리카 따라주 파스토라 SHB EP와 함께 일상에 새로운 활력을 불어넣어 보세요."

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"코스타리카 따라 주의 매력: 클린하고 밝은 풍미"
코스타리카 커피 중에서도 코스타리카 따라주는 깨끗하고 밝은 풍미가 특징입니다.
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