✨ 커피향기줍는남자가 큐레이션한, 천 개의 언덕에서 온 특별함! 르완다 AA 버번 풀리 워시드.
아프리카 고원의 비옥한 대지가 빚어낸 버번 품종. 밝고 깨끗한 산미, 섬세한 꽃향기,
그리고 꿀처럼 부드러운 단맛이 선사하는 황홀한 한 잔이 당신을 기다립니다.

[르완다 AA 버번, 깨끗함 속의 우아함]
'천 개의 언덕'이라 불리는 아름다운 나라, 르완다. 그중에서도 1,500m 이상의 고산 지대, 비옥한 화산 토양에서 자란 '버번(Bourbon)'
품종은 르완다 커피의 자부심입니다. 특히 '풀리 워시드(Fully Washed)' 가공 방식을 거쳐 원두 본연의 깨끗하고 섬세한 향미가 극대화됩니다.
'AA' 등급은 생두 크기 기준 최상급을 의미하며, 균일한 품질을 자랑합니다. 르완다 AA 버번은 강렬한 개성보다는, 우아한 밸런스와
투명한 향미로 당신의 미각을 매료시킬 것입니다. 한 모금마다 르완다 고원의 평화로운 바람이 느껴지는 듯한 고귀한 경험을 선사합니다.

[테이스팅 노트: 꽃향 가득한 산미, 꿀처럼 달콤한 여운]
오렌지 🍊 레몬 🍋 재스민 🌸 캐러멜 🍮 꿀 🍯 실크 바디감 🌬️
첫 향은 싱그러운 오렌지와 레몬 같은 시트러스 계열의 과일향과 함께, 우아한 재스민 꽃향기가 섬세하게 피어오릅니다.
한 모금 마시면, 입안 가득 퍼지는 밝고 깨끗한 산미가 활기찬 에너지를 불어넣으며, 이내 캐러멜과 꿀처럼 달콤한 여운이 부드럽게 감돕니다.
불쾌한 쓴맛은 단 1도 없이 깔끔하게 떨어지는 실크 같은 바디감은 목 넘김 후에도 긴 잔향을 남깁니다.
마치 한 편의 우아한 발레 공연처럼, 시작부터 끝까지 섬세하고 조화로운 맛의 변화가 끊이지 않는 매혹적인 커피입니다.
[커피향기줍는남자의 로스팅 철학]
르완다 AA 버번의 가장 큰 매력은 그 **'밝고 깨끗한 산미와 섬세한 단맛'**에 있습니다. '커피향기줍는남자' 는
이 귀한 원두가 가진 오렌지/레몬 같은 상큼함과 꿀 같은 단맛, 그리고 재스민의 꽃향기를 최대한 보존하고 극대화하기 위해
'하이 (High)'에서 '시티 (City)' 로스팅 사이의 아주 정교한 포인트를 고집합니다. 너무 밝게 볶으면 바디감이 부족하고,
너무 깊게 볶으면 섬세한 향미가 손상될 수 있기에, 중저온에서 꾸준한 열량으로 로스팅하여 원두 본연의 균형 잡힌 맛과 향을 온전히 끌어냅니다.
한 잔의 커피 속에서 장인의 손길이 느껴지는 완벽한 로스팅을 약속합니다.
[최적의 핸드드립 추출 가이드]
르완다 AA 버번은 그 섬세한 향미를 가장 선명하게 느낄 수 있는 핸드드립 추출 시 최적의 맛을 선사합니다.
따뜻하게 마실 때의 깊이감과 아이스로 마실 때의 청량감, 모두 일품입니다.
분쇄도: 핸드드립 (약간 가는 설탕 입자)
물 온도: 89°C ~ 92°C (섬세한 향미와 산미를 보존하기 위해)
추출 시간: 2분 15초 ~ 2분 45초 (추출 기구와 원두량에 따라 조절) 갓 로스팅된 원두는 3~5일간의 숙성 기간을 거치면
원두 내부의 가스가 안정화되어 향미가 더욱 깊고 부드러워집니다.
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[맛있는 커피]를 만들 수 있는 기반이 됩니다. [신선한 상태]일 때 그 진가를 제대로 느낄 수 있습니다. 특히 [오렌지]나
[레몬] 같은 [시트러스 계열의 산미]와 [레드 베리, 자두] 같은 [붉은 과일의 달콤함]이 [풍부한 향미]를 선사합니다.
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