✨ 커피향기줍는남자가 선사하는, 커피의 시원(始原)에서 온 경이로움! 예멘 모카 마타리.

척박한 예멘 산악 지대에서 피어난 기적. 

잘 익은 와인처럼 농밀하고 깊은 풍미, 다크 초콜릿의 쌉쌀함이 어우러진, 감히 흉내 낼 수 없는 전설적인 맛.

당신의 커피 역사를 새롭게 써내려갈 것입니다.

[모카 마타리, 시간과 전통의 기록] 인류 최초로 커피를 경작하고 음용한 곳, 예멘. 그중에서도 2,000m 이상의 고산 지대, 바니 마타르(Bani Mattar)

지역에서 전통 방식 그대로 경작되는 '마타리'는 '모카의 어머니'이자 '커피의 왕'으로 불립니다. 천 년에 가까운 커피 경작 역사 속에서,

농부들은 여전히 자연 건조(내추럴 프로세싱) 방식만을 고수하며 커피 체리의 풍미를 생두 속에 고스란히 응축시킵니다.

거칠고 불규칙한 생두의 모양은 커피의 오래된 역사를 대변하며, 와인처럼 농밀하게 숙성된 복합적인 향미는 당신이 이제껏 경험했던

커피의 상식을 뛰어넘을 것입니다. 한 모금마다 커피의 기원과 전통이 깃든 신비로운 역사를 맛보세요.

[테이스팅 노트: 잘 익은 와인, 다크 초콜릿의 숙성된 깊이]

건포도 🍇 블랙베리 ⚫️ 와인 🍷 다크 초콜릿 🍫 흙내음 🍂 스파이스 🌶️ 묵직한 바디감 💪 

첫 향은 잘 숙성된 레드 와인처럼 농밀하고 깊은 아로마가 코끝을 감쌉니다.

한 모금 마시면, 입안 가득 진득하게 퍼지는 건포도와 블랙베리 같은 잘 익은 과일의 단맛이 와인처럼 복합적으로 피어납니다.

이어서 쌉쌀한 다크 초콜릿의 풍미가 묵직하게 더해지고, 예멘 커피 특유의 은은한 흙내음과 스파이시한 여운이 긴 피니시를 선사합니다.

강렬하면서도 섬세하며, 마치 고급스러운 다크 와인을 마시는 듯한 압도적인 감동을 안겨줍니다.

묵직하고 밀도 높은 바디감은 커피가 식어도 변치 않는 깊이를 유지하며, 커피가 아닌 예술을 마시는 듯한 잊을 수 없는 경험을 선사합니다.

[커피향기줍는남자의 로스팅 철학] 예멘 모카 마타리는 그 특유의 야생적이고 복합적인 향미를 살리는 로스팅이 무엇보다 중요합니다.

'커피향기줍는남자' 는 이 원두가 가진 와인 같은 숙성미와 다크 초콜릿의 깊이, 그리고 흙내음의 개성을 온전히 담아내기 위해

'풀 시티 (Full City)'에서 '풀 시티 플러스 (Full City+)' 로스팅 포인트를 정밀하게 적용합니다.

내추럴 프로세싱 특유의 불균일한 생두를 완벽하게 로스팅하기 위해, 중강불에서 충분한 시간 동안 인내심을 갖고 로스팅하여 원두 본연의

가장 고귀하고 진한 맛을 완성합니다. 한 모금마다 장인의 손길과 커피의 오랜 역사가 느껴지는 완벽한 로스팅을 약속합니다.

[최적의 추출 가이드] 예멘 모카 마타리는 그 묵직하고 복합적인 풍미 덕분에 핸드드립(특히 푸어오버 방식),

모카포트, 프렌치프레스 등 진하고 강렬한 맛을 즐기는 추출 방식에 최적화되어 있습니다. 소량의 원두로도 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있습니다.

분쇄도: 핸드드립 (약간 굵은 소금 입자) / 모카포트 / 프렌치프레스 (각 기구에 맞게)

물 온도: 92°C ~ 95°C (원두의 깊은 풍미를 최대한 끌어내기 위해)

추출 시간: 3분 00초 ~ 3분 45초 (추출량과 방식에 따라 조절) 로스팅 후 7~10일간의 숙성 기간을 거치면 원두 내부의 가스가 안정화되어

향미가 더욱 깊고 숙성된 와인처럼 풍성해집니다.

🌍 세계 3대 커피의 전설! 갓 볶은 예멘 모카 마타리 로스팅 원두

[커피원두] 애호가들의 로망이자 [세계 3대 커피] 중 하나! 커피향기줍는남자에서 [갓 볶은 명작 예멘 모카 마타리 원두]를 만나보세요.

[당일 로스팅]으로 [최상의 신선함]을 담아 보내드리니, 지금 바로 [전설적인 풍미]를 즐겨보세요.

[로스팅 커피]의 [신선함]을 그대로 담아 [최고급 원두]를 제공합니다. 

✨ 모카 마타리의 매력: 묵직한 바디감, 와인 같은 과일향, 깊은 초콜릿 노트

이 [예멘 모카 마타리 원두]는 [독특하고 풍부한 향미]가 특징입니다. [과일향]과 [와인 같은 깊이]를 가진 [묵직한 바디감]에 [강렬하면서도

매력적인 신맛]이 어우러집니다. 여기에 [쌉쌀하면서도 달콤한 초콜릿 향미]까지 더해져 [독보적인 맛의 경험]을 선사합니다.

[갓 볶은 원두] 상태일 때 [예멘 모카 마타리 원두]의 [풍부한 향미]와 [개성 있는 아로마]를 제대로 느낄 수 있습니다.

[평범하지 않은 특별함]을 찾는 분들에게 완벽한 [명품 커피]입니다. 

👍 갓 볶아 신선함 가득! 최상의 로스팅으로 완성되는 명품 원두

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이 [예멘 모카 마타리 로스팅 원두]는 [홀빈], [분쇄 커피], [커피 가루] 형태로 선택하여 받아보실 수 있습니다.

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[로스팅 원두] 예멘 잠비야 모카마타리

🐪 전설이 살아 숨 쉬는 한 잔: 예멘 잠비야 모카마타리, 4대 커피의 시작 🌟

"지구상에서 가장 오래된 커피의 고향, 예멘. 그중에서도 전설적인 산지 바니 마테어에서 온 잠비야 모카마타리는

'커피의 기원'이자 '4대 명품 커피'의 서막을 여는 황홀경입니다. 1300m~3000m에 달하는 험준한 고지대와 건조한 기후, 그리고 척박한 땅에서 

티피카와 버번 품종들이 꿋꿋이 자라며 생명력 넘치는 맛을 품고 있습니다.

매년 10월부터 12월, 최적의 시기에 수확된 체리만을 엄선해 물 한 방울 닿지 않는 전통적인 천연 내츄럴 방식으로 햇볕 아래 고스란히 말렸죠.

오랜 역사와 자연의 순수함이 깃든 이 커피는 단순한 음료를 넘어 한 편의 예술입니다."

"첫 모금에 입안을 가득 채우는 부드러운 초콜릿의 깊이와 고소하게 볶은 견과류의 풍미가 조화롭게 어우러집니다.

 달콤한 과일 노트와 이국적인 향신료의 스파이시함이 섬세하게 피어나며, 이 커피가 왜 '모카마타리'라는 이름으로 불리며 전 세계인의 사랑을 받았는지

깨닫게 하죠. 시티 중강배전 로스팅으로 본연의 단맛과 복합적인 향미, 그리고 묵직한 바디감을 극대화하여, 마실수록 빠져드는 신비로운 맛의

여운을 선사합니다. 전설적인 4대 커피, 예멘 잠비야 모카마타리, 이제 당신의 컵 안에서 살아 숨 쉬는 역사를 만나보세요."